ミントティーのミントの多さにビックリ

　
　　　　　　写真1

　ブリュッセルで飲んだミントティ―の写真（写真1）です。この文章が公開される頃は猛暑の予報なので、涼し気な写真を選びました。

オトナの食育 所感編 第23回(通巻52回)2010/8/10号「暑い日の飲み物、ミントティーはいかが？」に載せた物より、飾りのミントが非常に多いです。1店でしかミントティーを頼まなかったので、ベルギーでこれが一般的か？は不明ですが、こういう供し方もアリと思います。なお、このガラスの器に入ったミントティーは、ホットです。

たくさん歩く効用を実感

　旅行中、毎日、ゆっくりですがよく歩きました。普段の生活は、家事等があるので、1週間以上連続して長時間歩くわけにはいきませんが、今回の旅行では、「街歩き」として実行しました。また、家族が間食しても、私は歯が悪くならないよう、ほとんど間食をしませんでした。

　帰国して測ると、私の体重はあまり変化せず、体脂肪率が減り、骨格筋率が増えました。体脂肪率と骨格筋率は、初めて見る良好な数値でした！

なお、間食をした夫は、残念ながら体重が増えました。

　ただし、私の体脂肪率や骨格筋率が帰国後は元に戻り初めたので、戻り切らないように気をつけているところです。

旅行中、緑黄色野菜をはじめとして野菜不足


　　　　　　写真2、トマトの小エビファルシ

　外食・中食ですと、野菜が少なめで、特に、緑黄色野菜を十分とるのが難しかったです。サヤインゲンが付け合わせのときもありましたし、前号のワーテルゾーイに細長い人参が入っていたように、この細長い人参が彩りとして他の料理にも出ましたし、茹でたブロッコリーや生野菜もありました。しかし、生野菜は多そうに見えても、重さは少ないですし、ミニトマトは個数が少ないながらインパクトが強いけれど、摂取量は少ないです。ミニではないトマトを丸ごと使う料理（写真2、トマトの小エビファルシ）もありましたが、気温が高いと食欲が落ちがちですし、旅の疲れもあり、平らげられませんでした。

　帰国して日がたたない内に、デパ地下の野菜ジュース売り場にある簡易なベジメータでカロテノイド（緑黄色野菜に多い）を測定すると、以前より値が低く、「もう少し野菜をとろう」といった区分でした。「数値に現れるものだな」と改めて思いました。

外食・中食は野菜不足になりやすい・緑黄色野菜に意識を

　旅行でなく日本にいても、毎日、外食と中食だけでは野菜不足になりやすいことでしょう。経済面も考え合わせると、品数を多くするのは困難です。また、自炊するにしても、緑黄色野菜をはじめ、野菜を十分とるように意識して実行しないと、理想より少なくなりがちです。

　普段の生活と大きく異なる旅行をして、日常生活を顧みる機会となりました。一人の体験談でしかないですが、読者の皆様が健康を考える契機になれば幸いです。

■主な参考文献等

オトナの食育　所感編 第23回　(通巻52回)　2010/8/10号

　　「暑い日の飲み物、ミントティーはいかが？」

http://www.nirako-dosokai.org/melmaga/shokuiku/shokan23.html

　オトナの食育　所感編 第151回　(通巻206回)　2024/8/10号

　　「野菜を十分食べているか、ベジメータで測っては？」http://www.nirako-dosokai.org/melmaga/shokuiku/s151/shokan151.html