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| 野菜を十分食べているか、特別な血液検査なしに分る方法があります。今年の8月14日から8月30日までの間、農林水産省正面玄関にベジメータを設置（写真1）するそうです。（土日祝日は除く）各日9時30分から18時まで。 私と夫は、先月、霞ヶ関駅近くの農水省に行き、ベジメータで測りました。写真2のように左中指を機械に入れて、しばらく待つだけで判定が出ます。私も夫も「判定C 日本人の平均値ですが、まだ少し不足気味」で、私の方がわずかに多く摂取している数値でした。夫は野菜の摂取量が私より少ないので、納得です。 私が若かりし頃の野菜の摂取量の目安は、「1日300 g、内100 g以上を緑黄色野菜」で、私は長年、1食100 gの野菜をとることを目安としてきました。近年は「1日350 g、内1/3以上を緑黄色野菜（カロテンを多く含む）」という目安となりましたが、長年の習慣を変えるのが難しい上、伴侶が野菜嫌いなので、つい面倒になりがちです。しかし、今回、数字で判定が出て、もう少し努力しようという動機を得られました。 野菜等の摂取量を変えれば、2週間程度で数値が変わるようなので、私としては再度、測りたいと思います。なお、カロテノイド（カロテンやカロテンに近い物質）の摂取量が分かるという機械なので、野菜だけではなく、カロテノイドの多い果物（マンゴー、柿、アプリコット、スイカ等）やサツマイモの摂取量も併せて測定することになります。 果物の摂取量の目安は1日200 gですが、私が担当する学生のほとんどが果物はあまり食べていません。それには、いろいろな理由があるでしょうが、 せめて、帰省した子どもや孫に季節の果物を出すといった具体的な工夫はいかがでしょう？ 「ベジメータ®の主なご導⼊・ご活⽤先（2024年5⽉現在）」を見ると、三島市、長泉町、伊豆市等の同窓生が多く住んでいそうな地域も載っています。わざわざ期間限定の農水省まで行かなくても、測定機会がありそうです。 残念ながら、お住まいの近くには常設のベジメータがない場合、お店のイベント等で偶然に見かけたら、測定してはいかがでしょう？客観的に自分のことを知るチャンスです。
■主な参考文献等 |